Campus BLÅ Folkehøgskole (søknad)

• Innhold og praksis i linjefagene baserer seg på at elevene skal bli kjent med omgivelser og aktiviteter på Helgelandskysten: Produksjon av råstoff, produkter og tjenester. Dette innebærer at læringsarenaene i stor grad befinner seg ute i lokalsamfunnene, eller på havet. Campus BLÅ Folkehøgskole vil knytte kontakt med ulike aktører både i og utenfor regionen.
• Vi ønsker å fokusere på bedrifter og andre aktører som har startet, eller er i gang med nye produksjonsmetoder, ny ressursutnyttelse og nye produkter med et bærekraftig grunnlag. Som et tverrfaglig prosjekt skal elevene i alle linjefagene arrangere en «Åpen skole» der skolen presenteres for lokalbefolkningen og for spesielt inviterte.

• Forurensning og forsøpling er to av de største truslene mot økosystemene i havet. I samarbeid med miljøorganisasjoner og Statsforvalteren i Nordland vil elevene på denne linja få innsikt i hvordan dagens bilde ser ut, og hva som skal til for å reversere en skadelig utvikling.Gjennom egne «ekspedisjoner» på Helgelandskysten vil elevene få direkte erfaringer og kunnskap om økologien i havet. På den andre siden av skalaen forskes det på, og produseres allerede mat og produkter av «Lite Utnyttede Ressurser» (LUR). Elevene får prøve ut dette selv, bl.a. ved å utnytte næringssaltene ved lakseoppdrett til økt tare produksjon.Dette linjefaget inneholder også:
• • Fra industrielt til økologisk havbruk
  • FNs bærekraftsmål og regjeringens havstrategi 2019 «Blå muligheter»
  • Klimaendringer
  • Meteorologi – forståelse for vær og klima
  • LUR-programmet – «Lite Utnyttede Ressurser»
  • Fjerne avfall i strandsonen
  • Fiskeslam som underlag for sjømatproduksjon
  • Fôrkjøkken: Alternative metoder for proteinproduksjon
  • På tokt med opphenting av forliste fiskeredskap
  • Studietur til oppdrettsanlegg og forskningsmiljøer der elevene får kjennskap til ulike miljøtiltak og -forsøk, samt besøk til Vesterålens produksjonsbedrifter av LUR.

Foto: Norsk Havbrukssenter

«Gjennom bærekraftig produksjon og innovasjoner skal norsk sjømatnæring være Norges viktigste bidrag til å nå FNs bærekraftsmål»

– SJØMAT NORGE

• Helgeland er utpekt til å bli «det nye Lofoten». Signaturfjell med Torghatten i spissen, verdensarv på Vega og en myriade av øyer og holmer har fått besøkende fra inn- og utland til å betegne dette som «verdens vakreste kyst». BLÅ kystturisme tar utgangspunkt i eksisterende reiselivs tilbud på Helgelandskysten med fokus på bærekraft.
  Linjefaget er basert på et samarbeid med destinasjonsselskapet Helgeland Reiseliv, og læringsarenaene vil i stor grad være rundt omkring på Helgelandskysten. Elevene får opplæring i guiding, og får praktisere dette på visningsanlegg for oppdrett og havpaviljongen ved Campus BLÅ.Dette linjefaget inneholder også:

• • Destinasjonsutvikling; Bærekraftige forretnings modeller, vertskapsrollen og merkevarebygging
  • Opplevelsesutvikling inkludert digitale opplevelser
  • Formidling, markedsføring og markedsføringskanaler
  • Produksjon av stoff til destinasjonsselskap og regionale reiselivsaktører basert på foto, dronefilming, undervannsfotografering og egne observasjoner
  • Markedsundersøkelse; Intervju av besøkende på visningsanlegg og paviljong
  • Studietur til ulike reiselivsaktører inkludert Vega verdensarv
  • Toppturer til Torghatten og andre «trollfjell» på Helgeland
  • Øyhopping på sykkel

Foto: Helgeland Reiseliv: Halvor Hilmersen

Foto: Midt-Norge Foto v/ Roar Berg Hansen

• «Fra hav til bord» er stikkord for dette linjefaget. Kysten har både vært et område for selvberging og for eksport av fisk. Lokale foredlings-metoder og matretter har vært grunnlag for det som etter hvert har blitt et internasjonalt kjøkken for verdens fremste kokker. Handel langs sjøveien har gjennom årtider brakt impulser fra utlandet til en kystbefolkning som har visst å kombinere disse med egne tradisjoner, og skapt nye produkter. I dette bildet har også andre råstoffer enn fisk kommet til, og elevene skal være med på å produsere skjell, tang og tare, og lage matretter av disse. I tillegg til fiske og fangst med ulike redskap, skal elevene erverve kunnskap om oppdrett av ulike arter.Dette linjefaget inneholder også:
• • Kystens tradisjonsmat
  • Ulike foredlings-metoder
  • Urter og grønnsaksdyrking
  • Baking og bruk av steinovn
  • Kjente og nye råstoffer fra havet, både fra fiske, fangst og dyrking/oppdrett
  • Arrangere lokal sjømatdag
  • Ekskursjon til produsenter av matråstoff, blant annet i Vesterålen
  • Studietur på Helgeland til serveringssteder som utvikler retter basert på råstoff fra havet

• Det har alltid vært et element av innovasjon langs kysten. Forbindelsen til utland gjennom handel har gjennom årrekker brakt med seg nye idéer og nye produkter. Utnyttelsen av naturlige ressurser har vokst fra selvberging til en verdensledende sjømateksportør, og potensialet videre er allerede i gang med å bli virkelig gjort gjennom utstrakt forskning og nye produksjoner. Det er i dette bildet elevene skal bli inspirert til å se mulighetene og lære hvordan en god idé kan bli til virkelighet. Gjennom tilknytning til Ungt Entreprenørskap vil elevene også få kontakt med vertskommunen Brønnøy, og dermed få innblikk i kommunal næringsutvikling og hvilke muligheter som finnes lokalt. Dette linjefaget inneholder også:
• • «Fra idé til bedrift»; Etablererkunnskap, markeds vurdering, økonomi og økonomistyring, forretnings plan, produksjonsutvikling, merkevarebygging og markedsføring, rettigheter og beskyttelse 
  • Elevbedrift i sammenheng med aktiviteter på skolens linjer 
  • Besøk ved Væxt i Mosjøen og Kunnskapsparken Helgeland på Mo i Rana 
  • Studietur til innovative bedrifter og forsøksarenaer som representerer framtidas løsninger for bærekraftig marin produksjon 

• Å takle elementene og å utfordre seg selv i naturens ulike former, har alltid vært en inspirasjon for mange. I dag er det mye snakk om opplevelser, og da ofte gjennom mestring - gjerne inn mot det ekstreme. Aktiviteter på naturens egne premisser har gitt oss opplevelsesturisme, nye sportsgrener og et ønske om å komme i kontakt med natur og seg selv. Helgelandskysten er som skapt for opplevelser med stor spennvidde. Fra hav til fjell og i ulike værforhold. Linjefaget vil også knytte seg opp mot BLÅ kystturisme, og prøve ut de aktivitetstilbudene som tilbys turister rundt om på Helgeland.
  Dette linjefaget inneholder også:
• • Destinasjonsutvikling; Bærekraftige forretnings modeller, vertskapsrollen og merkevarebygging
  • Opplevelsesutvikling inkludert digitale opplevelser
  • Formidling, markedsføring og markedsføringskanaler
  • Produksjon av stoff til destinasjonsselskap og regionale reiselivsaktører basert på foto, dronefilming, undervannsfotografering og egne observasjoner
  • Markedsundersøkelse; Intervju av besøkende på visningsanlegg og paviljong
  • Studietur til ulike reiselivsaktører inkludert Vega verdensarv
  • Toppturer til Torghatten og andre «trollfjell» på Helgeland
  • Øyhopping på sykkel